Es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. La persona que practica este tipo de dieta es conocida como vegetariana. Hay distintos tipos y grados. Las personas que no admiten ningún producto que esté relacionado con la carne, son denominadas vegetarianas estrictas o veganas. Aquellas que sí consumen huevos y leche se conocen como ovo-lacto-vegetarianas.
El ser vegetariano no significa que no se van a consumir frituras o persevantes; solo que por lo general los vegetarianos también cuentan con una dieta estricta en estos ámbitos.
En la sociedad existe una gran fobia al vegetarianismo, posiblemente es el miedo a cambiar, se utilizan escusas como: “me voy a hacer mas débil, menos inteligente, mi cuerpo va a carecer de nutrientes”; pero estas afirmaciones no son bien fundamentadas, muchos grandes intelectuales cono Leonardo Da Vinci, Isaac Newton, Albert Einstein, Pitágoras, entre otros, vieron el vegetarianismo como una forma de alimentarse, no solo por mejorar sus condiciones de salud, sino también por la defensa de nuestros hermanos animales.
La carne nos proporciona proteínas y nutrientes, pero junto a estos contiene grandes cantidades de grasas saturadas, además tiene un desbalance en los minerales, lo cual lleva a que tengamos una mala absorción, o un exceso de algo junto con la falta de otro. ¡También grandes atletas han sido vegetarianos!.
Lo necesario para tener una buena salud se encuentra en los vegetales y las semillas, no es necesario comer cadáveres.
Los seres humanos matamos por placer, para saciar nuestra sed de embutidos, asados, y cuanto se pueda hacer a base de muerte; lo peor de todo es que no lo necesitamos, pero disfrutamos haciéndolo. Lo que si necesitamos es una buena dieta, y esta dieta se puede llevar acabo (según naturistas y científicos) solo consumiendo células vegetales.
Todo está en nuestra conciencia, “o comer vida o comer muerte”, tu decides, solo se espera que sea lo correcto.
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